Extra Vergine Olivenöl von Anfosso Tumaì von der Ölmühle Anfosso produziert. Die perfekt reifen Taggiasca-Oliven werden in der Zeit von November bis Februar in Handlese gepflückt.
Die Extraktion des nativem Olivenöl Extra von Anfosso erfolgt in einem kontinuierlichen Zyklus. Das extra native Anfosso wird gefiltert, bevor es in Flaschen abgefüllt und auf den Markt gebracht wird.
Olio TUMAI Anfosso Frucuts DOP ist ein sehr leichtes und elegantes Olivenöl-Vergnügen, dezent herb, leicht scharf und niemals dominant im Geschmack. Hergestellt aus 100% Taggiasca Oliven. Das ist der geschmackliche Ausdruck der Küstenregion Ligurien.
Passt gut zu Speisen, die milde Olivenöle verlangen: z.B. gedämpfter Fisch, Meeresfrüchte, leichte Salate.