La-Fabricca-della-Pasta-Gragnano-Napoli

PENNE "DE ZITE" RIGATE La Fabricca della Pasta di Gragnano 500g

Produkt enthält: 500 g

SKU 8033406265218 Kategorie Tags , ,

3,90

inkl. 7 % MwSt.

0,78 / 100 g

PENNE RIGATE  “DE ZITE”  al Bronzo mit langsamer Trocknung bei niedriger Temperatur für ein einzigartiges und hochwertiges Produkt!
Ein Format, das man immer in der Speisekammer haben sollte.  Eine echte Spezialität, die durch die Authentizität der Geschmäcker und die Originalität der Formate überrascht!

Kurze italienische Nudeln mit abgeschrägten Enden, die in ihrer Form an eine Feder erinnern. Daher stammt auch der Name – “Penne” bedeutet im Italienischen Feder.
Penne rigate haben im Gegensatz zu glatten Penne (penne lisce) eine geriffelte Oberfläche, die dünnere Soßen besonders gut aufnimmt.
Die Nudeln entstehen aus Hartweizengries und werden „al bronzo“ produziert. Das heißt der Nudelteig wird auf Bronzeformen gezogen, dadurch ist die Oberfläche der Nudel rauer und ihre Struktur dichter.

Pasta von hoher Qualität Natürlich sind die Zutaten entscheidend:  Hartweizengrieß und Wasser aus der Quelle von Gragnano!
Bei den Pastasorten von der ” Fabricca della Pasta di Gragnano”  wird das Bronzeverfahren angewendet Bei dieser traditionellen Form der Herstellung wird der Pastateig durch spezielle Bronzeformen gedrückt. Durch die Bronze wird die Oberfläche der Pasta rauer als bei der herkömmlichen Ausformung. Der Liebhaber dieserItalienischen Nudelspezialität  schmeckt und spürt, daß die Pasta die Sauce besser aufnimmt. Außerdem wird bei der Herstellung “al bronzo” ein höherer Druck ausgeübt , was eine dichtere Struktur der Nudeln erzeugt. so werden sie beim Kochen schön bißfest, also “al dente“, wie die Italiener zu sagen pflegen

Zutaten
Wasseraus der Quelle von Gragnaono, Hartweizengriess
NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie1486 kj, 350 kcal
Fett1 g
davon gesättigte Fettsäuren0.3 g
Kohlenhydrate73 g
davon Zucker2.5 g
Eiweiß13 g
Salz0.005 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr
Marke

La Fabricca della Pasta Gragnano

Herkunft

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MHD

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