DELOUIS FRANCE

DiIJON-SENF DELOUIS FILS klassisch (extrascharf) 186 ml

Produkt enthält: 186 ml

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DiIJON-SENF DELOUIS FILS klassisch

In der Steinmühle fein gemahlen – hervorragend geeignet zum Einreiben von Braten, zum Marinieren und für Vinaigrettes – für Eierspeisen und zur Zubereitung von Senfsaucen

Der Djion Senf extra scharf von Delouis Fils ist der Klassiker, wenn es um französischen Senf geht. Die Senfherstellung hat eine jahrhundertealte Tradition in Europa und ganz besonders in Frankreich. Die kleinen, eher milden, nussigen Senfsamen entwickeln erst beim Mahlen unter Zugabe von Flüssigkeit ihre Schärfe. Zwei Stunden werden die Senfkörner eingeweicht, bevor sie zerkleinert und mit hauseigenem Essig zu Moutarde de Dijon werden. Dieser Arbeitsschritt läßt einen geschmackvollen Senf reifen, ist Garant für Rafinesse und am Ende entsteht ein geschmackvoller, delikater Senf, ohne jegliche Zusatzstoffe und frei von Konservierungsmitteln.

Zutaten
SEnfkörner, Branntweinessig, Wasser, Salz
NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie167 kcal693 kj
Fett13 g
davon gesättigte Fettsäuren1 g
Kohlenhydrate2.3 g
davon Zucker1.5 g
Eiweiß7.2 g
Salz6.3 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr
Herstellungsland und -region

Frankreich, Périgord-Limousin

Marke

DELOUIS

Inverkehrbringer

DELOUIS – Le Petit Clos, 87230 Champsac

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