Ein außergewöhnlich aromatischer Honig aus Chania Kreta, gesammelt von Thymianblüten und wilden Kräutern. Reines Naturprodukt
Thymianhonig oder “menschlicher Nektar” ist bekannt für seine Aromen und seinen Geschmack, wird aus einem kleinen Strauch mit lilafarbenen Blüten produziert und gilt als der König der Honige.
Er kristallisiert über einen Zeitraum von 6 Monaten bis 2 Jahren, und ist dabei reich an Kohlenhydraten in Form von Glucose von 30-37% und enthält Pollenkörner mit einer Rate von 25%, manchmal bis zu 80%.
Dies macht ihn reich an Mineralien und Spurenelementen wie Kalzium, Magnesium, Bor, Silizium, Eisen, Zink und Mangan.
Thymianhonig wird seit der Antike wegen seiner vorteilhaften Eigenschaften verwendet. In unserer Zeit haben wissenschaftliche Studien gezeigt, dass er eine starke antimikrobielle, antiseptische und antimykotische Wirkung hat, die die Lebensfähigkeit einer Vielzahl resistenter Mikroben und pathogener Pilze wie S. aureus, S. Epidermidis, E. coli, C. albigans und anderer wirksam verhindert.
Es ist ein biofunktionelles Lebensmittel, das stimuliert und Energie gibt.
Nach Hippokrates ist Met (Honigwein) das beste “Morgenschmiermittel” des Körpers, das ist lauwarmes Wasser zusammen mit einem oder zwei Löffeln Honig.
Er hilft bei der Verdauung und lindert Schmerzen und Beschwerden im Magen.
