Beauharnais Carlant

EDELKASTANIENHONIG AUS FRANKREICH BEAUHARNAIS 250g

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KASTANIENHONIG AUS  SÜDFRANKREICH BEAUHARNAIS 250g

Dieser Honig aus dem Südosten Frankreichs wird aus den  Blüten von Edelkastanien gewonnen. Die Kastanie war früher ebenso wertvoll wie der Weizen, war ein Grundnahrungsmittel der ärmeren Bevölkerung. So wurde die Kastanie auch „Brotbaum“ genannt. Die Kastanien für dieses Honigs stammen aus der Region der Côte d’Azur. Kastanienhonig ist etwas bitter, je nach Jahrgang – stärker oder schwächer, diese Bitterkeit wird aber vom Nektar von Himbeeren, Brombeeren und anderen Waldblüten gedämpft.

Ein unvergleichlicher, fein aromatischer Honig vom Honigtau der Blätter und dem Nektar der Kastanienblüten. Im Geschmack ist er kräftig, aromatisch und leicht herb. Die rotbraune Färbung ist ein typisches Merkmal dieses Honigs. Die Konsistenz ist flüssig, da der Honig nur sehr langsam kristallisiert. Probieren Sie den Honig auf frischem Weißbrot oder/und zu kräftigem Hartkäse. Ideal zum Süßen von Kaffee, Tee, Obstsalat oder Müsli.

Herkunft

Marke

Beauharnais

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